THE CYCLE
Todos nuestros cocktails son vegetarianos.
Si sois alérgicos a algún sueño o algún producto, hacédnoslo saber.
THE JURASSIC
14,00€Destilado: DEWAR'S JAPANESE SMOOTH
Nota de cata: FRESCO Y ESPECIADO
Ingredientes: Base de blend scotch, cordial de tamarindo y jengibre, mezcal infusionado en allspice y explosión de huevos afrutados.
THE HARMONY
14,00€Destilado: MONKEY SHOULDER
Nota de cata: ARMONIOSO E INTENSO CON NOTAS TOSTADAS DE CAFÉ, BANANA Y CACAHUETES
Ingredientes: Base de Monkey Shoulder con fat wash de cacahuetes y banana, redestilación de haba tonka, cacao, madera y palo santo, vino oloroso con higos clarificados y café cold brew.
THE SEASON
14,00€Destilado: DEWAR'S 12
Nota de cata: FRUTA CLARIFICADA, CON TOP CREMOSO
Ingredientes: Base de whisky 12 años clarificado con fruta de temporada y un top de cremoso de cheesecake Reese casera.
SPACE X
14,00€Destilado: BOMBAY CITRON PRESSÉ, GREY GOOSE
Nota de cata: CÍTRICO, CHOCOLATOSO Y EXPLOSIÓN AFRUTADA CON SUAVE PICANTE.
Ingredientes: Cordial de horchata de pistacho, chocolate blanco, chipotle y azahar, triple sec de kumquat y amontillado.
EDÉN New!
14,00€Destilado: CACHAÇA, GIN
Nota de cata: FEROMONAS EXCITANTES TOTALMENTE NATURALES
Ingredientes: Cachaza con hoja de ostras clarificada, gin especiada, amontillado con arándanos clarificados, esencia de red velvet y refresco natural de fresa.
PITÁGORAS
14,00€Destilado: BOMBAY SAPPHIRE, HENDRICK'S FLORA ADORA
Nota de cata: SEDOSO Y FLORAL
Ingredientes: Blend de ginebras cítricas y florales, cordial de lichis y mástic en una nube de algodón de coco.
CÓCTELES DE AUTOR
BANSKY
12,00€Destilado: BOMBAY SAPPHIRE
Garnish: Bombón
Nota de cata: Floral, Cítrico
Ingredientes: Gin infusionado con flor de sakura, Umeshu by Somnia, Limón, Sirope de brote de mandarina, impresión comestible y huevo de codorniz.
ESCRIBÀ
13,00€Destilado: BACARDI CARTA BLANCA
Nota de cata: Cremoso especiado
Ingredientes: Leche de coco, canela, piel de limón, lima y piña caramelizada.
Upgrade: Santa Teresa 1796 (16€)
PENNYWISE
13,00€Destilado: BACARDI CARTA BLANCA
Nota de cata: Afrutado salvaje
Ingredientes: Ron, Kombucha de frutas salvajes, manzana caramelizada.
Upgrade: Santa Teresa 1796 (15€)
RABBIT MILK
14,00€Destilado: MEZCAL 400 CONEJOS
Nota de cata: Ahumado, ácido y picante
Ingredientes: Mezcal 400 conejos, licor de humo, leche de tigre kumquat, zumo de mango, top soda de piña asada.
Upgrade: PATRÓN REPOSADO EN ASCUAS (17€)
TEDDY
12,00€Destilado: BOMBAY CITRON PRESSÉ
Nota de cata: Afrutado tropical
Ingredientes: Gin aromatizado con limón, Martini ambrato, Sherbet de maracuyá, FX Fresas y kumquat.
PIEDRA FILOSOFAL
15,00€Destilado: Dewar's 12 Japanese Smooth
Nota de cata: Umami, terroso, final salino
Ingredientes: Cordial de miel ahumado, Gasificación de té rooibos glacé, Monkey Shoulder redestilado con setas, fino y Cynar, Solución salina.
Upgrade: Monkey Shoulder (16€)
FIRST KISS
13,00€Destilado: BOMBAY DRY
Nota de cata: Afrutado con final cítrico
Ingredientes: Triple sec, fruta de la pasión, sirope de moringa, tintura de ghost chili.
Upgrade: HENDRICK'S FLORA ADORA (16€)
MY TREASURE
13,00€Destilado: Grey Goose
Nota de cata: Herbal, especiado y cítrico
Ingredientes: Vodka infusionado con estragón, sirope de hierbas mediterráneas, yuzu, tintura de cardamomo negro.
Upgrade: GREY GOOSE (15€)
BACKBAR
Conqueror's Spirit
CONQUEROR's SPIRIT
Cognac / Brandy
Calvados
GINEBRA
RON
VODKA
WHISKY
Dewar's
Scotch Malt
Scotch Blend, Blend Malt & Irish
Whisky Japonés
Bourbons
Rye
EXOTIC SPIRITS
Cachaça
Pisco
Mezcal
Tequila
VERMOUTHS & APERITIVES
REFRESCOS / CERVEZA
SIN ALCOHOL
PENNYWISE 0,0
10,00€Nota de cata: Afrutado salvaje
Ingredientes: Kombucha de frutas salvajes, Pandam, manzana caramelizada.
TEDDY 0,0
10,00€Nota de cata: Afrutado tropical
Ingredientes: Limón, Petroni blanco, Sherbet de maracuyá, FX Fresas y kumquat.
BUTTERFLY EFFECT 0,0
10,00€Nota de cata: Ácido, afrutado
Ingredientes: Martini vibrante, limón, splash de gasificación de té lama.
FIRST KISS 0,0
10,00€Nota de cata: Afrutado con final chocolatoso
Ingredientes: Martini vibrante, fruta de la pasión, moringa, tintura de ghost chili.
MY TREASURE 0,0
10,00€Nota de cata: Herbal, especiado y cítrico
Ingredientes: Martini floreale, sirope de hierbas mediterráneas, yuzu, tintura de cardamomo negro.
APÉRITIF MAGIQUE
MAGICHELADA New!
11,00€Nota de cata: ESPECIADO, PICANTE, INTENSO
Ingredientes: Salsa secreta de lagarto y top de cerveza. Crusta de tajín.
BLOODY BANG New!
12,00€Destilado: GREY GOOSE
Nota de cata: ESPECIADO, PICANTE, INTENSO
Ingredientes: Vodka infusionado con comino, mezcal, tintura de ajo negro y salsa secreta de lagarto.
PALOMA New!
13,00€Destilado: TEQUILA 1800
Nota de cata: FLORAL, CÍTRICO
Ingredientes: Tequila, maraschino, limón, soda de pomelo y toque de naranja.
VACANZA New!
12,00€Destilado: BOMBAY SAPPHIRE, MARTINI FIERO Y TRIPLE SEC
Nota de cata: FLORAL, CÍTRICO
Ingredientes: Bombay Sapphire, Martini Fiero, triple sec y grapefruit soda.
OYSTER DRY New!
15,00€Destilado: GREY GOOSE
Nota de cata: INTENSO, SABOR A MAR
Ingredientes: Vodka congelado redestilado con ostras.