CARTA
CÓCTELES DE AUTOR
JURASSIC
Destilado: Dewars´s Japanese Smooth
Nota de cata: Fresco y especiado
Ingredientes: Base de blend scotch, cordial de tamarindo y jengibre, mezcal infusionado en all spices y explosión de huevos afrutados
14,00€
ESCRIBÀ
Destilado: BACARDI CARTA BLANCA
Nota de cata: Cremoso especiado
Ingredientes: Leche de coco, canela, piel de limón, lima y piña caramelizada
Upgrade: Santa Teresa 1796 (16€)
14,00€
BANSKY
Destilado: BOMBAY SAPPHIRE
Garnish: Bombón Escribà
Nota de cata: Floral, Cítrico
Ingredientes: Gin infusionado flor de sakura, Umeshu by Somnia, Limón, Sirope de brote de mandarina, impresión comestible y huevo de codorniz
14,00€
PITÁGORAS
Destilado: BOMBAY SAPPHIRE Y HENDRICKS FLORA DORA
Nota de cata: Afrutado, sedoso y final floral
Ingredientes: Blend de ginebras cítricas y florales, cordial de lichis y mastica en una nuve de algodón de coco
14,00€
PENNYWISE
Destilado: BACARDI CARTA BLANCA
Nota de cata: Afrutado salvaje
Ingredientes: Ron, Kombucha de frutas salvajes, Manzana caramelizada
Upgrade: Santa Teresa 1796 (15€)
14,00€
RABBIT MILK
Destilado: MEZCAL 400 CONEJOS
Upgrade: PATRÓN REPOSADO EN ASCUAS (17€)
Nota de cata: Ahumado, ácido y picante
Ingredientes: Mezcal 400 conejos, licor de humo, leche de tigre kumquat, zumo de mango, top soda piña asada
14,00€
TEDDY
Destilado: BOMBAY CITRON PRESSÉ
Nota de cata: Afrutado tropical
Ingredientes: Gin aromatizado con limón, Martini ambrato, Sherbet de maracuyá, FX Fresas y kumquat
13,00€
PIEDRA FILOSOFAL
Destilado: DEWAR´S 8 JAPANESSE SMOOTH
Nota de cata: Umami, terroso, final salino
Ingredientes: Cordial de miel ahumado, Gasificación de té rooibos glacé, Monkey Shoulder redestilado con setas, fino y Cynar, Solución salina
Upgrade: Monkey Shoulder (16€)
15,00€
BUTTERFLY EFECT
Destilado: BOMBAY DRY
Upgrade: BOMBAY PREMIER CRU (14€)
Nota de cata: Ácido, Afrutado
Ingredientes: Gin infusionado en mariposa del guisante, Amareto al baño Maria con arroz negro, Limón, Splash de gasificación de té lama
13,00€
FIRST KISS
Destilado: BOMBAY DRY
Upgrade: HENDRICKS FLORA DORA (16€)
Nota de cata: Afrutado con final cítrico
Ingredientes: Triple sec, Fruta de la pasión, Sirope de moringa, Tintura de ghost chilly
13,00€
MY TREASURE
Destilado: MOSKOVSKAYA
Nota de cata: Herbal, Especiado y Cítrico
Ingredientes: Vodka infusionado con estragón, Sirope de hierbas mediterráneas, Yuzu, Tintura de cardamomo negro
Upgrade: GREY GOOSE (15€)
15,00€
SWEET HOME
Destilado: MOSKOVSKAYA
Upgrade: GREY GOOSSE (15€)
Nota de cata: Floral, fresco, Ligero
Ingredientes: Vodka infusionado con semilla de cilantro, Sirope de hoja de higo, Infusión de camomila, Lulo, Aire de Moêt
13,00€
THE LIGHT
Destilado: JOSE CUERVO TRADICIONAL
Upgrade: PATRÓN REPOSADO (17€)
Nota de cata: Eléctrico, Afrutado picante
Ingredientes: Tequila Hibiscus, Chicha morada elétrica, Confitura de melón de cantalupe, Splash de ginger beer
13,00€
CLASIC NEVER DIES
Destilado: DEWAR'S CARIBBEAN SMOOTH
Nota de cata: Regaliz, Bosque, Uva pasa
Ingredientes: Whisky blended escocés de 18 años, Licor de bellota, Néctar de PX, Tintura de regaliz
Upgrade: DEWAR'S 12 (15€)
14,00€
MAGIC SHOW
BOMBAY EXPRESSO
Bombay Dry, sirope de canela, café y licor expresso Maria Brizard
13,00€
PALOMA
Tequila Jose Cuervo, sour mix, soda de pomelo
Upgrade: Patrón Reposado (15€)
13,00€
ZOMBIE
Bacardí carta blanca, ratafia alquimia liqueur, lima, piña, granadina y apricot brandy Maria Brizard
13,00€
JHON COLLINS
Bombay Dry, limon, gomma, tónica, angostura y Marraschino Luxardo
13,00€
VACANZA
Latin gin spiced, Martini Fiero, triple sec Maria Brizard y soda de pomelo
13,00€
EL BUCANERO
Dewars caribbean smooth con yuzu, moringa y clara de huevo
13,00€
MICHELADA
Mix de salsas secretas, lima, cerveza, rim de tajin
12,00€
BACKBAR
SIN ALCOHOL
Pennywise 0,0
Nota de cata: Afrutado salvaje
Ingredientes: Kombucha de frutas salvajes, Pandam, Manzana caramelizada
10,00€
Teddy 0,0
Nota de cata: Afrutado tropical
Ingredientes: Limón, petroni blanco, Sherbet de maracuyá, FX Fresas y kumquat
10,00€
Butterfly effect 0,0
Nota de cata: Ácido, Afrutado
Ingredientes: Martini vibrante, Limón, Splash de gasificación de té lama
10,00€
First Kiss 0,0
Nota de cata: Afrutado con final chocolatoso
Ingredientes: Martini vibrante, Fruta de la pasión, Moringa, Tintura de ghost chilly
10,00€
My Treasure 0,0
Nota de cata: Herbal, Especiado y Cítrico
Ingredientes: Martini floreale, Sirope de hierbas mediterráneas, Yuzu, Tintura de cardamomo negro
10,00€
The light 0,0
Nota de cata: Eléctrico, Afrutado picante
Ingredientes: Martini vibrante, Chicha morada elétrica, Confitura de melón de cantalupe, Splas de ginger beer
10,00€
